大陸新聞中心／綜合報導
可樂和『曼陀珠』相遇，換季保養需求大 凍膜銷量暴增5倍，將會呈現出一番怎樣的景象？近日，設局狙殺2大哥 7小咖起訴，網路上瘋傳的一段實驗影片給出了答案：可樂噴泉。在影片中，看不下去了？美國商會：馬總統「跛鴨效應」前須奠定政績，實驗者將曼陀珠放入可樂中，可樂瞬間爆發，朝天空噴出一股水柱，高達10餘公分。
上述景象令觀看者大吃一驚，而隨後的影像則讓人心裡發慌：據中新網報導，一名壯漢吃下一把曼陀珠後，立即猛喝可樂，很快該壯漢便痛苦倒地。這一影片猶如一顆重磅炸彈，在網上炸開了鍋，『同時食用曼陀珠和可樂會致人死亡』的傳言也透過微博迅速傳播開來。事實真相究竟如何？
『可樂噴泉』因何形成？
對於將曼陀珠放進可樂裡，會出現『可樂噴泉』現象的原因，網上有說法稱：曼陀珠的成分裡含有阿拉伯膠，而阿拉伯膠中又含有阿拉伯酸鹽，這些酸鹽具有弱鹼性，可樂具有弱酸性，酸和鹼在一起就會產生很多二氧化碳。
不過，這一說法遭到了專家的否定。『酸和鹼在一起會消化掉二氧化碳，減少氣泡的產生，而非增加。』暨南大學化學系主任劉春雲教授認為，產生『可樂噴泉』的原因，是由於開瓶後的可樂溶液處於二氧化碳過飽和的狀態，極不穩定，在曼陀珠這一干擾源的作用下，會促使可樂溶液回歸到較穩定的狀態，從而釋放出二氧化碳。
據介紹，如果僅將常規固體顆粒放入可樂中，並不會產生『可樂噴泉』，因為這不是一個有效的干擾源。而放入曼陀珠則可以，這是因為曼陀珠中含有玉米粉、糖粒等微細的粒子成分，其表面在微觀世界裡極為粗糙，而粗糙固體表面的存在，常有助於反應的加速進行。
西南大學化學學院應用化學專業副教授徐嵐持相同觀點。她表示，曼陀珠的疏鬆結構或顆粒的粗糙表面投入碳酸飲料中，會形成很多氣化中心或者叫起泡點，使二氧化碳大量地從水中溢出。據專家介紹，並不是只有可樂和曼陀珠在一起才會產生噴泉效應，像同為碳酸飲料的雪碧和曼陀珠在一起也會如此。而把食鹽、方糖等其它表面粗糙的物質，放進可樂中，也會讓可樂噴得很高。
同時吃下會否致命？
萬一哪一天不小心吃了薄荷糖，又喝了可樂，會不會把胃撐破，一命嗚呼？網上就有不少這樣的傳聞。『其實，大家根本不用擔心同時吃這兩樣東西會致死。』中山大學孫逸仙紀念醫院消化內科副主任黃開紅教授表示，可樂進入胃內與曼陀珠作用時，所產生的二氧化碳氣體量，遠不及影片中所顯示的那麼多。
據介紹，兩者之所以在胃內接觸不會產生『爆炸』般的效應，有雙層原因。首先是因為曼陀珠在經過咀嚼、溶化後進入胃中時，其成分中的微粒被一層食物液體所包覆，從而降低了微粒粗糙表面的反應能力。其次，可樂進入口腔及食道時，口腔與食道內壁的體液、食道的鱗狀上皮細胞，以及口腔的吞咽和食道的蠕動等，都是處於過飽和狀態的二氧化碳飲料的干擾源，使二氧化碳逐漸釋出。喝可樂的過程中，有打嗝的現象就是因為這個原因。
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