主打天然酵母 樂田遭踢爆

【沈能元、蔡孟修╱台北報導】以自製天然酵母打響名號的知名連鎖麵包店「樂田麵包屋」，小彬彬窩藏前妻 女鞋露餡 換鎖擋分居某進門，前天遭媒體踢爆，【走春片】金雞報喜　美術館推雞年特展，添加人工酵母騙很大，互毆禁賽4場 馬恰多爽快接受，北市衛生局昨指，邁阿密海灘 美宣布列茲卡疫區，赴樂田查廠，確認業者有使用加工後的商業酵母，並非全部自製，但酵母並沒有天然或人工之分，而樂田的招牌、麵包標示卻都強調使用天然酵母，易使人誤解，已要求業者1個月內改善。民眾批，原來天然酵母是噱頭，感覺被騙樂田麵包屋在大台北有17家分店，多數位在北巿捷運站出口的黃金地段，「華視新聞」前天報導，樂田離職員工爆料，店內麵包混摻人工酵母，不是業者標榜的天然酵母。北巿衛生局獲報後，前天對樂田工廠和門巿稽查，確認樂田60多款麵包都有混摻加工後的商業酵母，其中更有10餘款只用商業酵母。看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!樂田的麵包標示上，昨也把天然兩字蓋掉。易讓消費者誤解衛生局食品藥物管理處長王明理說，據食品藥物管理署前年所做解釋，酵母菌為天然微生物，無法以人工化學合成或製造，故無天然或人工的分別，但樂田的招牌和部分麵包，都標示使用天然酵母，易使消費者誤解；但樂田的麵包售價約25至75元，符合巿場行情，因此要求業者1個月內改正招牌和標示，否則依法最高罰400萬元。昨到樂田買麵包的民眾姚宇庭說，其麵包不算便宜，衝著天然的招牌才買，現感覺不值得。民眾張太太說，故意用「天然」字眼吸引消費者，就是欺騙。《蘋果》昨走訪樂田部分店面，招牌及麵包標示上的天然酵母字樣，都已遮蓋。，