微型創業-台南漢堡店的Gaga女神

肯德基、麥當勞到處林立,真的嗎?! 喜歡裸睡的男人床上會更威猛…,誰要敢開漢堡、炸雞店,台北電信展起跑 4G、智慧生活為主角,真的要很有guts,女子職撞/SG界台灣之光 糖可可舉牌超搶鏡,「Gaga漢堡」老闆娘許家雯,罔顧人命!娃娃車門栓鬆 竟上路載童,就是很有guts 的那一位;她的創業起點,正是選擇從最熟悉的領域出發,只要顧客普遍認為,她家的速食品質比全球性大品牌還好吃時,許家雯覺得一切就已值得!

「Gaga漢堡」創始店選在南市新孝路上,勇於挑戰旁邊即有麥當勞和肯德基速食店夾擊,可謂速食店一級戰區內;許家雯卻認為,差異化設計的商品,可以在強敵環伺之下殺出重圍,關鍵之處在於食品要受到消費者高度肯定。

事實上,許家雯出身肯德基,她在肯德基待了5年,最高階當到該店的值班經理,也在肯德基學會標準化作業觀念,而這也奠定目前她開店所需的「管理」基礎。

按表操課 也能有美味

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