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【七逃片】獨一無二製法！日本東京隱藏版老仙貝店
2017年02月07日
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這天我來到晴空塔腳下，宏達電跌停 台股收7136.05點重挫131.7點，以北十間川分界的「押上」及「業平」依舊寧靜。而能夠深入這間充滿人情味的老店舖，逃8年犯下15案 最後栽在女色，完全是個意外。其實原本我只不過是想找印有晴空塔的仙貝而已。 這間老店製作仙貝已經有百年歷史，寶咖咖一字馬跨肩 邰智源流鼻血嘴硬喊：撐得住！，在當地頗有名。一進到店裡各種仙貝大大小小、琳瑯滿目；看到我對仙貝充滿好奇，老闆娘竟然邀請我進入製餅區參觀。製餅區一位老先生，有著花白的頭髮、俐落的動作，後來才知道店鋪內所有的仙貝
都是由這位72歲老先生一個人做出來的。
他將米製成的仙貝餅原料倒入鐵籠，並放入特製的火爐上方高溫滾動，而後放進保麗龍箱用一塊布蓋住讓仙貝冷卻，老先生說這樣才能保持濕度適當；再透過他的手一正一反翻烤，每個步驟都是手工，看似簡單，當下室內溫度可是達40度。老先生驕傲的告訴我，這樣手工製作仙貝的方法，是他爺爺年輕時發明的，可是全日本獨一無二的製法呢！
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