蘋果副刊 〉
周年慶史來最殺 百貨龍頭拼了 回饋近30% 【七逃片】驚奇粉紅城市 竟有全球最大偷窺牆 耳機族必看 這兩種情況更傷耳 秋天這病增3成 控制差感覺快窒息 【打包片】貓咪這麼主動 原來是想要…… 【知識片】比白米貴17倍 台灣藜現正夯(動畫) 【看片上菜】白紗夢境 【美妝片】歐美現流行在耳朵上塗這個 【食測片】文青霜淇淋 【破解片】沐浴乳會致癌？ 攏是騙你的啦！ 【揭密片】網紅IG憑什麼破萬追蹤 原來下載這個 狗狗去墳墓看死去的主人 結果令人哭了 【算命神片】愛車成癡 你也是交通迷嗎 【模仿片】狗狗的行為 根本是人類了吧 千萬別說這些話 孕婦不想聽 【蠢材片】 無尾熊是罵人新名詞 【驚悚片】萬聖節五大VR Apps 讓你驚聲尖叫 【驚嚇片】假娃娃半夜驚哭 嚇壞全家大小 多功能巨獸 賓士Unimog 邁向70周年 直銷話術神洗腦 小心第二步就會中招 歌手 尤米澤 愛歐美料理 迷復古西服 國內設計師JOLIN WU V.S. CEPHAS 玩弄 品牌家電 搶買5折起 廚房用品 下殺5.2折起 氣墊 休閒鞋 降價3折起 熟齡精品女服 下殺2.6折起 運動服飾 搶購3.3折起 購物中心來店禮 獨家兌換 新北 北海岸 探賞藝術祭 19mm超廣角 新美顏機 拍更廣 懷舊復古 10款秋意家具推薦 濫吃止痛藥 4種人最危險 秋天好憂鬱 ３招助擺脫 巨蟹 獅子 喉嚨不適
分享到 Facebook
分享到 Plurk
分享到 Twitter
【知識片】比白米貴17倍 台灣藜現正夯(動畫)
2016年10月15日
更多專欄文章
被稱為超級食物的藜麥，正妹暉倪靠神明圓夢 自爆愛蟲怪癖，從歐美紅進台灣，《蘋果》好大題 超犀利趴世界好大趴得獎名單公布，其實台灣人並不知道台灣也有原生種紅藜，工商團體：馬習會利經濟發展，兩者為近親，景氣差 餘屋多 營建類股重摔，營養價值雷同，水晶飾品 促銷5折起，為了區隔，詐騙領錢集團 22人送辦，台灣紅藜又被稱為台灣藜。 目前，台灣藜為一年二收，不過，今年5~6月收成時，因為氣候炎熱，雨季又長，收成欠佳。信豐農場主人鄭世政表示：「目前栽種紅藜，主要栽種地在台東金峰、達仁等南迴四鄉鎮，屏東霧台、瑪家鄉等地，其他為苗栗、花蓮，甚至桃園也有，不過產量較少。目前我們發現它適合排水性良好、然後稍微冷涼的環境，不要太濕，它很怕水太多，溫度不要高於32度，因此，台灣從平地到海拔1200米都可種植。不過，今年夏季採收期時，台灣藜有淋雨褪色、沒有結實的狀況產生。」 因此有了加工產品的產生。鄭世政說：「今年夏季收成的台灣藜，只要確認食用品質無虞，我們就把它磨成粉狀，部分用來做成天然的染色劑，做成麵條，也有業者拿我們生產的或者可以混入麵團中做麵包。」至於完好的台灣藜，因外在外殼有含皂素的關係，有些消費者並不喜歡，因此有帶殼和未帶殼兩種選擇。最簡單的吃法是1杯台灣藜可以搭配4杯的米，加入5杯的水，煮成飯。
目前，台灣藜的售價完全仿照國外販售方式以克計價，目前售價約莫在1克1.1元，和一般量販通路2.2公斤139元白米相較，同份量售價將近貴了17倍，只能說是想要吃得健康 代價也很高啊。(黃翎翔╱綜合報導)
有話要說 投稿「即時論壇」，