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韓式五色烤肉 豪邁大口嘗笨豬跳 雙人套餐好澎湃
2016年05月09日
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五色三層肉 1680元套餐主菜
烤到外表焦脆、內層Q嫩，「史上第一女貪檢」陳玉珍認收賄 父法院旁聽掉頭就走，十分可口。韓風盛行，【占卜】不是素食者 月底卻只能吃素，年輕人喜愛吃韓式料理，(北部版) 繽紛丼飯 澎湃大口吃，尤其近兩年韓式烤肉相當熱門。開幕約6個月的台南笨豬跳，紀念台灣光復67週年 楊毅：兩岸應共同致力於和平發展，南部首家分店選在小西門圓環附近，賴清德財產縮水 存款剩130萬，提供道地韓國味烤肉，法律信箱：信用卡正卡負債 附卡持有人免清償，現場炙烤、大口嗑肉，趙少康傳真：誰親中誰愛台（趙少康），感覺頗過癮。報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽帶你呷好料、趴趴走笨豬跳外場主任Eric說：「所謂笨豬跳也就是高空彈跳，我們覺得大口吃烤肉，有類似那種一躍而下的快感與過癮。」餐廳採工業風裝潢，以汽油桶改裝成烤爐與烤盤，結合原木與鑄鐵桌椅，大大抽風管轟隆作響，並播放韓國最夯舞曲，氛圍年輕活潑。
這裡以烤肉為主，還有豆腐鍋、麵點等熱食，首次造訪建議可點用1680元的Height 613 Feet套餐，包含烤肉、熱食和蜂巢冰淇淋，其中肉品包含五色三層肉、松阪豬與豬梅花。
Eric說：「三層肉使用台灣溫體豬，當天現切，再加醃料醃泡。」而所謂五色，包含原味、紅醬、黑醬(醬油)、青醬(九層塔)與黃醬(奶油蒜香)，烤至表皮略焦，皮脂油潤帶Q，混著瘦肉，十分鹹香可口。建議肉類搭配泡菜、蔥絲、蒜片，以生菜包起入口，吃來更鮮爽解膩。
外場主任Eric表示服務人員會幫忙烤肉，不用擔心烤焦。松阪豬 1680元套餐主菜烤熟帶點脆Q，以生菜包起品嘗更爽口。所謂的五色烤肉是以多種醬料醃漬五花肉。起司地瓜燒 1680元套餐甜點地瓜蒸熟搗碎，再加牛奶調味，並灑大量起司焗烤。炸醬麵 1680元套餐主食比起傳統的韓式炸醬麵，鹹度與甜度都再降低一些。辣豆腐鍋 1680元套餐湯鍋包含蝦、魷魚、蛤蜊，湯頭不過辣，風味香醇。肉量多 配生菜解膩而烤肉佐醬有韓式味噌醬和香油鹽。未醃漬的松阪豬建議可以沾香油鹽提味，淡淡清香混合著松阪豬的腴潤，味道非常迷人。1680元的套餐還包含前菜、主食、鍋類，各有２~3種品項可挑選。套餐雖標榜雙人份，但份量不少，5碟開胃小菜還可無限制續加，肉量也很可觀，建議可多加點免費的生菜，佐配入口解肉膩，吃來也較健康。Eric表示，每人低消350元，套餐可供3人分享。
用餐附5個小菜，辣蔥絲、生菜都可免費續加。水蒸蛋 1680元套餐前菜
香滑潤口，靠近鍋底的蒸蛋還帶點焦香。餐廳裝潢充滿工業風，散發歡樂的氛圍。【加點菜單】炸雞香嫩 煎餅皮酥厚實韓式炸雞選用去骨雞腿，不醃漬直接裹粉炸熟，再裹韓式炸雞醬，Eric說：「為了緩和辣度，將辣味的炸雞醬混合甜味的炸雞醬。」吃來香醇酥嫩，鮮甜又有柔和的辣味後韻。海鮮煎餅裡頭的配料有蝦仁、花枝、蔥段、洋蔥，口感厚實鬆軟，但因應台灣人喜好略改良，表皮帶著酥鬆感。
海鮮煎餅 300元韓式炸雞 250元【美味路標】台南市西門路1段694號(06)215-686611:30~16:30(收客至14:30)17:30~24:00(收客至22:00)V、M、J、銀聯需收1成服務費路邊有收費停車格無休
有話要說 投稿「即時論壇」，