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洗選蛋宜冷藏 期限內吃完
2017年03月16日
降低風險農委會正推動全面使用洗選蛋，品牌包款 下殺2.5折起，農委會畜牧處指，女友會前任 港籍醋男怒勒殺，洗選蛋是相對安全的選擇，首次限時899！3倍暖「科技羽絨雙面穿背心」售完不補，已把外表雞屎等髒污洗去並消毒，MLB線上 酒駕恐坐牢 姜正浩大危機，現都有完整包裝，棒球返東京奧運 林華韋超看好，選購前可留意有效期限、製造業者等資訊，如有貼上CAS認證標章產品，代表有經藥物、病毒殘留等檢驗，更有保障。蛋殼保護膜恐沖掉林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，洗選蛋經業者沖洗處理，可避免蛋殼沾有糞便排泄物所帶來的微生物、例如常見沙門氏桿菌感染風險。
但業者清洗同時，蛋殼上的天然保護膜也可能被沖掉，如有其他微生物入侵蛋中，民眾攝食仍恐威脅健康，所以即使買洗選蛋，回家也得放在冰箱內冷藏，並應在保存期限內吃完，且須徹底煮熟，才可把感染風險降到最低。
對於非洗選蛋，他表示，因缺乏業者沖洗處理，食用者發生微生物感染的機率較大，一旦感染，可能引起腹痛、噁心、發燒等嚴重急性腸胃炎症狀。
畜牧處也提到，民眾常覺得雞蛋越大顆越好，但其實個頭較大的雞蛋，多是老雞所生，殼也較薄，易有小破損及遭細菌污染，其實個頭中、小的是年輕蛋雞所生，在國外販售時，價格反而較高。
記者朱正庭、黃仲丘
有話要說 投稿「即時論壇」，