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台灣囝仔創美食網 征服紐約饕客胃
2016年04月27日
外送司機侯連軍表示，台北捷運不設置物櫃 總經理：避免被用來販毒、放炸彈，顧客越來越多，藻毒威脅水庫？水利署：自來水從未檢測出，可安心使用，而顧客也樂於使用網站，3米高雞年花燈亮相，選擇法拉盛地區的美食。曾偉旻攝【動新聞╱綜合報導】紐約法拉盛聚集了台菜、中餐與韓式等各國料理，長纖維面紙 擦手紙 不易破別亂丟，不過每到用餐時段卻得要忍受塞車之苦，讓許多人望之卻步，來自台灣的高雄囝仔陳明偉看 到了這個問題，三兄弟合夥整該地區餐飲店家，創辦法拉盛美食網提供外送服務，成立至今3年年營業額已達350萬美金（約1億1550萬台幣），更可望在 2016年突破550萬美金（約1億8150萬台幣）的業績。 陳明偉表示當初打造美食網，是從過去自己的消費者經驗出發，他說住在法拉盛多年，深覺此地有這麼多美食，但餐館多半不收信用卡、只提供現金交易、沒有外送服務，餐廳也沒有自己的網站。原本自營網路設計與印刷的陳明偉心想：「我們為什麼不自己做一個這樣的網站，來提供法拉盛的消費者。」
不過當初設計美食網時，陳明偉就想把網站優勢極大化，將點餐與外送結合，他說：「如果像Seamless只是個網路點餐平台，每筆定單再由餐廳的外送人送餐，優勢就不會存在」，因此決定把外送服務納入考量。美食網在接獲顧客定單後，由專人指派每筆點單的外送員，由餐廳把食物送到顧客手裡。
陳明偉說對於本身就沒有經營外送的餐館來說，法拉盛網的出現，「幫店家開拓生意，開發過去碰觸不到的客群」，讓店家有了新的收益管道。而對於原本就有自營外送服務的餐廳而言，陳明偉也指出「法拉盛美食網的送餐範圍，比餐館更大，這就是我們最大的優勢。」
在美國，顧客要給多少小費，有時也是令人傷透腦筋。陳明偉指出，法拉盛美食網不收小費，對消費者與送餐的外送司機而言都是兩全其美的方法。他指出華人對於小費比較敏感，尤其常常會產生「小費我是要給多好，還是給少好」的不確定性。避免雙方困擾，美食網透過包薪制度，解決小費溝通問題，他說：「服務品質相對比較好。」
法拉盛美食網不僅受到華人青睞，網站除了中文，也提供英、韓等語言，因此吸引的不少本地美籍與美籍韓裔人士光顧，顧客麥珂蕊(Tess McRae)就說，「網站便利、又提供多樣的用餐選擇，加上外送都能準時抵達，辦公室一週都要訂個好幾次。」
從法拉盛美食網成立至今就從事外送的司機侯連軍說：「今年比前2年客人多，一方面時間長了、知道的人多了，（顧客）覺得我們公司挺不錯的，所以說客人越來越多了。」由於經營效益不錯，原本僅有19家餐廳合作，目前已超過百家，陳明偉說今年可望突破200大關，且送餐範圍還在逐步擴大。
除了送餐的區域擴大，更提供送餐以外的服務，如成立法拉盛洗衣網，增加洗衣服務。洗衣網的顧客表示這個服務相當方便，省卻拿厚重衣物去洗衣店的麻煩，也解決了家中沒有洗衣機的困擾。
陳明偉目前將觸角由美食網、再到洗衣網，並將藍圖定在整個物流網平台，未來不管是送花、雜貨、酒水，都會陸續增加，利用網路整合優勢，繼續創造高利潤。
有話要說 投稿「即時論壇」，