【壹週刊】「蔥蒜菜醬樣樣不能少…」搞笑滷一郎背後的辛酸路

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【壹週刊】「蔥蒜菜醬樣樣不能少…」搞笑滷一郎背後的辛酸路

2016年05月25日

壹週刊提供桃園龜山「滷一郎」老闆方志明從小就喜歡表演,母親羅豐美回憶:「我剛生完他妹妹,一回頭發現兩歲的他不見了,別家產婦坐月子,我卻到處找兒子,好不容易在大廳電視機前找到他,他倒好,在那裡跳舞給人家看。」 復興美工畢業後,方志明參加舞蹈耐力賽跳了25小時奪得冠軍,開始當舞者:「那時錢多好賺,去牛肉場伴舞,一週就有三萬元。」但是錢來得快、去得也快,當牛肉場熱潮冷卻,方志明才發現自己毫無積蓄,抓住中餐廚師父親的家傳知識當浮木,考進三軍總醫院擔任廚房管理,餐飲越做越有心得,進而借錢去頂下印地安侏羅紀餐廳的辛亥路分店,才開了半年,就遇到SARS。 店沒了,只留給他高達七、八百萬元的債務,他擺攤賣過雞排、去當業務賣車、開計程車,瘋狂地換工作,卻連利息都付不起,只能以債養債,而人生挫折總是一樁接一樁,這時妻子提出離婚。

「我堅持不簽字,我沒有對不起她。足足半年,我牽著女兒的手想接她下班,她連看都不看我。」原本笑嘻嘻的方志明講起這段臉色鐵青,幾度想中止訪問:「她說:『我跟你結婚前沒負債,結婚後就負債』,我聽了這句話覺得好痛、好痛。我也努力想要為她們賺來好生活,誰想要壞呢?」

那段時間方志明藉酒澆愁,母親看不下去,把他罵醒,他終於簽了字。父母將中和的房子賣了供他還債,離開傷心地,舉家搬到桃園重起爐灶。

自從洗腦曲風爆紅後,小小的滷味店一開門就擠滿顧客,方志明手上忙不停,顧客也耐心等待。歌曲最後一句「人生酸甜苦辣,就像我做滷味一樣蔥蒜菜醬永遠不能少,懂嗎?」真正是方志明的心情寫照。(撰文:財經人物組)

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